Ciambella alle mele frullate al profumo di limone
>> martedì 20 gennaio 2009
Soffice, delicata, profumata, spugnosa...melosa. Adatta alla colazione o alla merenda di grandi e piccini. Ve la consiglio se avete voglia di un ciambellone diverso dal solito. O anche di una torta alle mele originale e sfiziosa.
Io ho usato uno stampo da ciambellone da 28 cm ma nulla vi vieta di usare uno stampo tradizionale per torte o dei mini stampi monoporzione da plum cake.
CIAMBELLA ALLE MELE FRULLATE PROFUMATA AL LIMONE
Ingredienti:
3 uova intere
220 g. di zucchero
330 g. di farina 00
125 ml. di latte
125 ml. di olio di semi di girasole
2 mele
succo e scorza grattata di 2 limoni
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Aprire le uova e montarle per circa 10 minuti con lo zucchero. Aggiungere il latte, l'olio, la buccia grattata dei 2 limoni ed il succo di 1 limone. Setacciare la farina con il lievito e il sale. Intanto grattugiare le mele e irrorarle con il succo del limone lasciato da parte. Aggiungerle quindi al composto amalgamando per bene.
Versare l'impasto in uno stampo da ciambella, imburrato e infarinato, del diametro di 26-28 cm e cuocere in forno a 175-180° per 40-45 minuti.
17 sassolini:
che buona! noi abbiamo già fatto colazione..ma una fettina la assaggeremmo lo stesso!!
bacioni
invitantissima questa ciambella ;)
divina, l'adoro!!!!Bacioni grandi imma
Una ciambella cosi con le mele frullate mai sentito , ma dev'essere una bontà !
Immagino già il sapore... che bella che è.. si vede che è molto soffice... una fettina ora ci starebbe proprio bene.. :-))))
E'splendida!!!! Qui piove a catinelle e una bella merenda con il ciambellone di mele, mentre si guardano le gocce che scivolano sul vetro insieme alla malinconia, ci starebbe proprio bene!
una fetta la mangerei ora:-)
Annamaria
Originale, di ciambelle alla mela ce ne sono a milioni ma con le mele frullate non l'avevo mai sentita. Buona, anche perché a molta gente non piace sentire i pezzettoni. Brava!!!
ciao cara, passa da me che c'è un premio per te. bacioni
a quest'ora vedere queste cose fa venire un buco nello stomaco pazzesco!!! che meraviglia!!!! per la colazione o come merenda questo è il top!!! fantastico!!
bacioni e buona serata!!
Stupenda!!!
Mai fatta una ciambella con mele frullate... ti copio subito la ricettina ciao
Invitante.... molto invitante
ciao! passa da me a ritirare un premio!!!!!!!!!!
anna maria
Ciao Rorò!!!sul mio blog trovi una iniziativa che può farti avere 60 euro o anche più di buono spesa. Io ho già ricevuto il pacco ed è tutto squisito!!!
Passa da me;-)
Cannelle
questa ciambella è veramente allettante. mi chiedevo, essendo allergica ai semi oleosi, posso sostituire l'olio di semi con quello d'oliva?
Quanto mi intriga questo ciambellone!!! devo provarlo! Buona serata Laura
Che buona...Ne mangerei volentieri una fetta!!!
Posta un commento