Padellata di pollo alle verdure

>> lunedì 5 gennaio 2009


Primo post del nuovo anno. Le feste natalizie sono oramai agli sgoccioli. Per un momento dimentichiamoci dei dolci, dei panettoni, degli zuccheri...rischiamo il diabete!!
La voglia di salato, in questi giorni, prende su di me il sopravvento.
Ed ecco un buon piatto. Un secondo facile, veloce, gustoso, versatile...accompagnato a dei carboidrati quasi un piatto unico.
Ricordate delle Verdure sotto vetro postate qualche tempo fa? Bene! E' arrivato il momento di rivalutarle e dare loro la giusta considerazione.
Gli ingredienti che servono sono semplicissimi.
1 petto di pollo ( se si preferiscono le altre parti va bene ugualmente)
1 vasetto di verdure sotto vetro
1 bicchiere di vino bianco o rosso
2-3 cucchiai di farina
olio d'oliva extra vergine
sale
pepe nero
Si procede tagliando il petto di pollo a fette; salare, pepare, infarinare leggermente le fette e rosolarle in olio d'oliva. Bagnare con il vino, farlo evaporare e cuocere il pollo per circa 10 minuti. Aggiungere, quindi, le verdure. Coprire con il coperchio e completare la cottura.

13 sassolini:

Claudia 5 gennaio 2009 13:35  

Che buono e saporito deve essere!! un altro modo di fare il petto di pollo stoppaccioso... mi piace l'idea di usare le verdure sott'olio.. be certo le tue son un'altra cosa rispetto a quelle comprate.. però.. è un'ottima idea!!!!baci

papavero di campo 5 gennaio 2009 13:36  

a papaveri e ginestre

un saluto affine!

da papavero di campo

Onde99 5 gennaio 2009 14:01  

Hai ragionissima:dopo tutti qyesti dolci si ha proprio voglia di qualcosa di salato, anzi quasi sapido!!! E questo pollo è coloratissimo!!!

unika 5 gennaio 2009 15:50  

queste verdure cominciano ad essere molto interessanti:-) buonissime con il pollo
Annamaria

ines 5 gennaio 2009 17:37  

Questo pollo deve essere saporitissimo. Chissà che buono! Ciao, un abbraccio

Mary 5 gennaio 2009 19:18  

mi piace tanto questa ricetta di pollo con verdure , molto appetitoso !

Mirtilla 6 gennaio 2009 11:03  

gustosissima!!
questa ricettina me l'appunto pari pari...gnam!!

manu e silvia 6 gennaio 2009 17:40  

Ciao! questa ricetta è veramente molto semplice, ma ci piace molto...con tante verdurine!!!
un bacione

giulia 7 gennaio 2009 14:30  

ciaooo ho un premio per te da me ciao!!

blunotte 9 gennaio 2009 17:43  

e queste sono le padellate che piacciono a me

unika 10 gennaio 2009 11:02  

passo per un salutino e augurarti buon fine settimana...oggi finalmente tempo bello:-)
Annamaria

sorbyy 10 gennaio 2009 21:51  

Che ricettina golosa.
Pollo alle verdure un idea favolosa ciao

intelligence 20 gennaio 2009 20:08  

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