Biscotti al miele d'arancio

Questi biscotti li ho postati qui, sul mio album di ricette di Alfemminile.com. Li ho fatti e rifatti più volte, con il miele d'arancio o millefiori, e vi assicuro che sono una delizia. Sarà che con il freddo e la pioggia l'atmosfera invernale comincia ad essere meno avversa e più familiare, ma sono ottimi per accompagnare un buon tè alla frutta (i miei preferiti sono alla vaniglia, frutti rossi e fragola e vaniglia) alle cinque del pomeriggio ( vedi Precy come sono ancora una very english lady?) o una tazza fumante di latte e miele appena alzati.

BISCOTTI AL MIELE D'ARANCIO

260-280 gr. di farina

130 gr.di burro morbido

130 gr. di zucchero a velo

1 uovo intero

2 cucchiai di miele d’arancio

2-3 cucchiai di latte freddo

buccia di 1 limone grattugiata

2 cucchiaini rasi di lievito

Preparare la frolla nel modo classico. Avvolgerla nel cellophan o in un canovaccio e lasciarla in frigo per 1 ora. Stenderla dello spessore di circa 1 cm. Tagliare i biscotti e cuocerli in forno a 180 gradi per 10-12 minuti.

Spero la carrellata di foto non vi abbia annoiati.

Non sono tra l'altro belle e professionali ma mi piacciono troppo!

Mi ricordano la fredda ma soleggiata mattina di febbraio scorso nella quale le ho scattate, così come il pomeriggio precedente trascorso a formare e sfornare biscotti e gustarli ancora tiepidi, davanti al camino, con la persona più importante per me.